茶饮是古代人一种主要饮品，同时也是现代人常见饮品。茶叶，在经过采摘，然后炒青，在经过种种特殊的办法制作之后，最终生产而成。其的出现对中国文化生活、儒家文化、医药文化等影响巨大。最早的时候，茶叶诞生于神农，兴盛于唐朝。是中国人最重要的物质、非物质文化之一。而我们中国人饮茶则最重视茶道文化之茶境，是对于环境与心境达到一种平衡的状态。


人们饮茶，需要讲究心境与茶境的结合，能够让人们在饮茶过程中能品出更多味道，茶道文化之茶境是人们最为看重的，饮茶只是一种解渴，而茶道则就是提升至精神层面的追求，是一种超然脱俗的追求，让自己能够体会到茶道与人生、哲学之间惟肖惟妙的关系，从茶饮中找到自己的人生哲学以及获得熏陶，让自己能够更坦然面对世事变化。

茶水，在经过特殊技艺泡制之后而成，清汤绿叶、茶香醇厚、回味无穷，具有提神醒脑的作用，而茶境则能提升人们物质文化修养，对饮茶环境的重视。特别就是，每当闲暇时刻，在幽静、无喧哗的环境中，能泡上一壶茶来饮用之时，则无不是一种放松自己压力方式之一，让大家能够找到更多放松的机会。而喧闹、繁华之地，则就不是饮茶，品人生的理想场所。而独居一处，一人饮茶，同样能够感受到一种快。这就是我们常说的茶道文化之茶境。